2 形成小儿体质的因素

　　2.1【先天遗传的因素】基于古人理论研究，现代医家认为先天禀赋是小儿体质形成、发展的内在因素，父母体质在一定程度上影响到后代的体质。父母体质、婚龄、孕期胎教对子女体质有很大的影响，使得小儿的体质存在差异。王明明等调查120例初生儿的体质，胎热质小儿17例可能和父母亲饮酒具有一定的关系。现代遗传学的观点认为，人类白细胞抗原系统多态性以及连续不平衡现象等特征体现体质先天遗传的特征以及稳定性，显示体质基因具有遗传优势●[2]☆。

　　2.2【饮食营养】体质类型和遗传因素具有一定的关系，据进行的调查统计显示，约有19%的儿童体质类型和父亲或者是母亲相同。体质类型在地域方面差异较大，南方多是阴虚型，北方多是气虚型，和中医学热伤阴和寒伤气的理论相同。在新疆，维吾尔族儿童阴虚型表现花剥苔、舌裂以及无苔者是汉族儿童的4至10倍，滞热型、存在瘀点、舌红、苔厚的汉族儿童为维吾尔族儿童的1至3倍，显示体质形成和饮食习惯差别具有一定的关系。

　　2.3【医药因素】在孩子生病时，部分家长选择自己给孩子服药，若病情不见好转或者是病情恶化才去看医生，在这种情况下，疾病发生一定的变化，小儿的体质受到影响。在临床上，诊断不当或者是用药温燥，导致小儿体质偏向阴虚内热;或者是用药偏苦寒，导致阳虚内寒。很多疾病用药时间过长也会对小儿的体质造成影响，如肥胖、厌食等，小儿的体质逐步变差。滥用抗生素、治疗白化病以及肾病患儿应用糖皮质激素，会引起小儿体内的菌群失去平衡，免疫力降低，对小儿的体质造成影响●[3]☆。

　　3 营养保健

　　3.1【小儿体质类型对应的营养保健】阴虚型食品特点为：甘寒、清润生津以及咸寒，如蔬菜、牛奶等，禁止辛香、苦寒、温散以及沉降的食物，如油炸烧烤品。气虚型需要补气培元，可以食用山药，也可以吃羊肉，禁止寒凉的食品。气阴两虚型需要注意阴虚型以及气虚型兼顾的食品，注意两者的禁忌食品。

　　滞热型需要食用味淡、富含纤维素以及清淡的食品，禁止食用甜腻柔润以及油腻的食品。平和型对于各种食品都适用，但是，必须保证饮食结构的平衡性，不必食用营养品。

　　3.2【选择保健食品调料】调料对疗效具有直接的影响，可以使饮食的味道发生变化，如果选择不合理，会起到相反的效果。

　　首先是食盐，味偏咸寒，补肾食品需要加微量盐，但是，婴幼儿必须注意少量。其次是红糖，性味偏甘、温，可以起到益气暖中以及化食生血的效果，对疼痛起到缓解的作用，适合虚寒性的体质。再次是白糖，性偏甘寒，具有润肺生津的作用。第三是冰糖，性偏甘寒，具有补中益气以及润肺的作用。最后是蜂蜜，性偏甘平，能够补中润燥，具有止痛解毒的作用。但是，如果脾虚小儿过量服用，容易出现腹泻。

　　4 小结

　　结合小儿中医体质的分型，在选择营养保健食品选料时，必须根据小儿的中医生理特点，婴幼儿更应当注意。在选择营养保健食品时，必须依据小儿不同年龄的消化能力，注重烹调的方法，多选择煮熬，对于油炸、过酸或者是过咸的食品不吃或者是少吃。只有科学的掌握小儿的中医体质分型，合理的选择营养保健品，选择适当的烹调方式，才可以保证小儿的健康。

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